Combien vous coûtent réellement Uber Eats et Deliveroo ?
Ajustez vos chiffres ci-dessous pour estimer le montant exact de vos commissions annuelles et l'économie potentielle si vous transférez une partie de votre volume vers une application propriétaire.
Photo : Zhuo Cheng you · Unsplash
Vos données
Ajustez les valeurs pour estimer vos commissions et économies potentielles.
Le total combiné de toutes vos plateformes de livraison.
Inclut commission marketplace + frais de livraison plateforme + paiement. La fourchette réaliste 2026 est de 25-35 %.
Proportion de vos commandes Uber Eats que vous récupéreriez en direct sur 6-12 mois. Restaurant indépendant : 30-40 %. Franchise : 50-60 %.
Commissions versées par an
72 000 €
Par mois
6 000 €
Par jour
200 €
Économies avec une app propriétaire
25 200 € /an
Soit 2 100 €/mois récupérés sur vos marges.
Délai de rentabilité estimé
6 mois pour amortir un investissement de 12 000 €
Méthodologie
Taux de commission
Les plateformes affichent une commission "à partir de 15 %", mais le taux réellement payé inclut typiquement : commission marketplace (12-15 %), frais de livraison si gérés par la plateforme (14-16 %), commission de paiement (3 %), et parfois les boosts promotionnels (4-10 %). La fourchette réaliste 2026 se situe entre 25 % et 35 % du CA brut.
Taux de transfert vers une app propriétaire
La proportion de vos commandes Uber Eats que vous récupérez sur votre application après son lancement dépend de votre profil :
- Restaurant indépendant avec fidélité bien faite : 30 à 50 % sur 6-12 mois
- Franchise multi-sites avec base client existante : 50 à 70 %
- Restaurant nouvel arrivant sans clientèle fidèle : 15 à 25 %
Investissement pris en compte pour le ROI
Le délai de rentabilité s'appuie sur un investissement médian de 12 000 € pour une application sur-mesure (fidélité + click & collect + intégration caisse). Pour les fourchettes complètes par pack, voir notre guide complet sur le prix d'une application mobile restaurant.
Limites de cette estimation
Ce calcul ne tient pas compte des coûts récurrents (maintenance, Apple Developer, Stripe), ni du marketing nécessaire pour faire adopter l'application. Pour une estimation détaillée sur 5 ans incluant l'ensemble des coûts directs et indirects, consultez notre analyse complète application propriétaire vs Uber Eats.